“锅上世家骨汤麻辣烫”根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，“锅上世家”注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。
锅上世家骨汤麻辣烫不仅有专利配方的骨胶原体麻辣烫——白汤，也研制新的红汤麻辣烫，口味更纯，具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色，兼有保健滋补、开胃顺气、营养美容的功效；香气四溢，增加食欲，带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意，成为新概念健康美食的引领者。
企业文化
我们要为顾客做到高级技术水准的麻辣烫
我们要为员工提供安全和温暖的工作环境
我们要为合作商创造更大价值
我们要让世界尽可能多的人品尝并喜欢锅上世家骨汤麻辣烫
企业理念及文化：
健康第一、良心品质
强调健康第一，创造独特的饮食文化，坚持好口味和高品质
用良心来感激和报答员工、企业、合作者乃至社会
贯彻“三爱”精神为锅上世家的主流意识：
三爱－“爱顾客、爱企业、爱同事”
爱顾客－爱顾客是锅上世家发展的无限活力源泉
爱企业－爱企业是锅上世家发展的广袤健康土壤
爱同事－爱同事是锅上世家发展的温暖和煦阳光
目前，“锅上世家骨汤麻辣烫”在全国已经开设了近400家连锁合作店，品牌形象、产品口味皆深入人心，广受好评！“锅上世家” 继承了传统小吃的精髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味！
锅上世家麻辣烫有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
品种丰富：锅上世家麻辣烫的菜品原材料是丰富多彩的，不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料，泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，
战略目标：打造中国麻辣烫品牌,致富经、每日农经正在播出中。2018年公司还将计划投入品牌宣传推广费,将分别在电视台,报刊,杂志网络等新闻媒体大力度地宣传“锅上世家”麻辣烫品牌。争取在2018年底前合作店达到800家，在中国国内每个县市都有我们“吉阿婆”的麻辣烫合作店
项目定位：专为小额投资者,下岗工人,打工仔量身定做的小本创业培训
产品定位：大众化价位、高品质享受
企业精神：真实、可靠、实在、执着
管理理念：制度化+规范化+人性化
经营理念：以人为本，以质为根，以食为天，追求卓越
服务理念：追求101%的顾客满意率
